| Présentation de la Corrèze |
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L'AGRICULTURE |
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Avec 10 % de la population active, et 5 920 exploitations, l’agriculture corrézienne constitue un rouage essentiel de l’économie du département.
Berceau des races Limousines ovines et bovines, elle est célèbre pour son veau de lait élevé sous la mère, mais aussi ses noix, ses pommes et ses palmipèdes gras.
La filière bois contribue elle aussi, très largement au dynamisme du monde rural.
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-LES REGIONS AGRICOLES
-La production agricole, trés diversifiée, s’adapte aux contraintes de sol et de climat. |
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-L’UTILISATION DU TERRITOIRE
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-- Surface agricole utilisée
---(dont surface toujours en herbe) |
232 319 Ha.
167 000 Ha. |
39 %
28 % |
| -- Surface boisée et peupleraie |
167 000 Ha. |
46 % |
| -- Autres surfaces |
87 681 Ha. |
15 % |
| -Surface totale du département |
487 000 Ha. |
100,00 % |
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-LES EXPLOITATIONS AGRICOLES
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50 % des chefs d’exploitation ont entre 30 et 49 ans.
Environ 70 jeunes s’installent chaque année dont les trois-quarts sont du niveau Baccalauréat.
Près de 60 % des exploitations dépassent 20 hectares.
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LE PORC
En privilégiant les modes d’élevage traditionnels, les éleveurs porcins ont, là encore, gagné le pari de la qualité.
Le porc corrézien bénéficie du Label Rouge «Porc Fermier du Limousin».
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OIES, CANARDS...
L’élevage fermier de palmipèdes à foie gras et de poulets propose ses produits sous Label Rouge, sur des marchés renommés
(Brive, Objat…)
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... LAIT ET FROMAGES
Une grande partie du lait corrézien est transformée en fromages réputés. |
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FRUITS ROUGES…
Les fruits rouges (framboises, fraises et myrtilles) sont commercialisés en frais ou transformés pour des préparations ménagères…
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…ET VERGERS
Le verger de pommes corrézien couvre près de 2100 Ha.
Aussi, lorsque vous croquez une pomme savoureuse, sachez qu’elle vient probablement d’un verger de la Corrèze.
Les qualités exceptionnelles de la production sont liées au savoir faire des producteurs et aux conditions particulièrement favorables du sol et du climat. Ces particularités sont reconnues par une appellation d’origine contrôlée, l’AOC " Pomme du Limousin ".
- La noyeraie est digne de l’AOC "Noix du Périgord ".
- La châtaigneraie rénovée promet de belles et bonnes récoltes.
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| VALEUR DES LIVRAISONS DEPARTEMENTALES |
REPARTITION AGRICOLE |
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AGRI-TOURISME
- Plus de 1000 gîtes, chambres d’hôtes ou campings à la ferme offrent la possibilité de vacances familiales à la campagne. Occasions de rencontres et de découvertes de la nature et de la vie rurale.
- Les fermes de séjours et les fermes équestres sont autant de nouvelles formes d’accueil plus intégrées à la vie des exploitations agricoles. Elles permettent la pratique de nombreuses activités sportives ou de plein air : cheval, pêche, golf, VTT, randonnée...
- Les fermes auberges ou celles qui pratiquent la vente de produits fermiers permettent de déguster sur place ou d’acquérir des produits authentiques.
- La palette offerte aux citadins par le «Tourisme vert» est des plus variée. Sa qualité est garantie par plusieurs marques ou labels : «Gîtes de France», «Bienvenue à la Ferme», «Plateaux du Limousin». |
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LA PRODUCTION FORESTIERE |
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En revanche, les feuillus
ne fournissent qu’environ
30 % des bois d’œuvre exploités
annuellement contre pres de 70 %
pour les résineux. |
DES RESERVES PROMETTEUSES
La forêt corrézienne occupe plus de 262 000 ha pour une superficie totale de 589 900 ha, soit un taux de boisement d’environ 44,5 %.
Depuis le début des années 50, un effort important de boisement a été réalisé et ce sont plus de 90 000 ha qui ont ainsi été mis en valeur essentiellement avec des essences résineuses.
Cependant, les surfaces occupées par les feuillus restent majoritaires à près de 60 %.
La répartition en surface des différentes essences feuillues et résineuses est la suivante (source ADIMAC - 2003) :
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UTILISATIONS ET DÉBOUCHÉS
Face à l’augmentation de la production forestière, les industries utilisatrices se sont développées. Elles sont constituées pour l’essentiel par des entreprises de première transformation (scierie, unités de fabrication de pâte à papier, de panneaux à base de bois...)
La restructuration et la modernisation de ce maillon essentiel à la valorisation des bois, a permis à une grande partie de ces entreprises de prétendre à une dimension industrielle et ainsi d’augmenter la valorisation des bois régionaux.
Un important volume de bois d’industrie auquel s’ajoutent les déchets de scieries, est également traité sur le territoire départemental grâce à la présence de deux unités ISOROY et POLYREY qui transforment respectivement 250 000 et 150 000 tonnes de bois par an.
La demande de matière première augmente régulièrement mais reste inférieure à la capacité de production des massifs forestiers. Cette perspective favorable incite l’ensemble des partenaires et des acteurs de la filière bois à promouvoir et à intensifier les opérations sylvicoles visant à accroître la production de bois de qualité.
Malgré les dégâts occasionnés aux massifs de production par la tempête de fin décembre 1999, la forêt corrézienne reste une formidable ressource qui confère au département une position d’acteur économique incontournable de la forêt limousine, figurant parmi les premières régions françaises pour la production forestière.
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